Hayo siapa yang suka banget sama tahu kentucky krispi ? Taukah bunda tidak hanya ayam Kentucky saja yang bisa diolah menjadi menu makanan yang enak nan lezat, tetapi di Indonesia sendiri ada kreasi jajanan yang hanya ada di Indonesia lho, yaitu Tahu Kentucky Crispy. Rasanya sangat enak bun, ngak kalah sama saingannya ayam Kentucky , hanya saja bahan utamanya saja yang berupa tahu. Tentu saja ini teman cemilan yang sangat pas saat kita lagi istirahat sambil disajikan bersama kopi atau teh hangat ya bun. Tahu kentucky krispi ini merupakan salah satu jajanan pasar yang banyak digemari oleh masyarakat, rasanya yang gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukainya. Selain di pasar makanan ini juga banyak dijual diluaran sana yang belum tentu terjamin kebersihannya bun. Dan cara membuat tahu kentucky crispy ini cukup simpel sebenarnya dan bahan-bahannya pun sangat sederhana, jadi bunda bisa membuat sendiri dirumah.
Makanan atau camilan dari tahu ini sebenarnya juga cukup praktis yang lalu digoreng bersama tepung supaya memiliki kulit yang krenyes, seperti layaknya ayam goreng Kentucky. Karena cemilan ini dibuat dari olahan tahu dan banyak orang yg menyebutnya dengan tahu kentucky atau tahu krispi, yang rasanya sangat krenyes dan lezat dengan kulit yg sangat krispi sehingga akan membuat kita terasa ketagihan. Spesial buat bunda yang ingin belajar membuat tahu kentucky krispi dirumah sendiri, maka buruan dicoba resep tahu kentucky krispi yang sangat simple berikut ini.
persiapkanlah bahan-bahan nya terlebih dahulu.
Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat tahu kentucky krispi :
Tahu 10 buah,dikukus kira-kira 20 menit
Terigu cakra 3/4 kg
Baking powder 2 sendok teh
Penyedap rasa 2 bungkus
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng 1 liter
0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Bumbu Tahu Kentucky Lezat :
Bawang putih 4 siung
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa 1 bungkus
Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah kita bisa lanjut untuk cara membuat tahu kentucky crispy beserta prosesnya. Untuk membuatnya menjadi Tahu Kentucky Crispy maka perhatikan langkah-langkah berikut ini :
Tahu yang telah dikukus lalu dipotong-potong berbentuk dadu sekitar 3 cm atau bisa disesuaikan dengan selera bunda untuk ukurannya. Kemudian direndam didalam
air yang diberi bumbu bawang putih,merica,garam yang telah yang dihaluskan. Lalu tambahkan dengan penyedap rasa 1 bungkus. Kemudian rendam selama lebih kurang 1 jam dan lalu masukkan ke dalam kulkas.
Panaskan minyak goreng.
Terigu cakra lalu kemudian diberi sedikit baking powder, garam dan penyedap rasanya ya. Atau boleh ditambahkan merica bubuk bila suka. Diaduk hingga tercampur rata.
Tahu yang telah direndam , kemudian ambil beberapa buah masukkan dalam tepung cakra kering tadi. Tahu diaduk diatas tepung seraya ditekan-tekan agar tepung menempel dan menyatu pada tahu dan sambil dicubit-cubit agar membentuk tahu keriting.
Tahu yang telah terbentuk mirip seperti kentucky kemudian dimasukkan kedalam minyak yg panas dengan api sedang. Setelah warnanya kuning keemasan, lalu kemudian diangkat.
Tahu crispy kentucky kriuk siap dihidangkan dan disantap
Setelah semuanya selesai tahu kentucky krispi siap untuk disajikan oleh keluarga maupun kolega. Untuk tahu kentucky crispy ini sangat cocok sekali dinikmati pada saat bersantai baik pada siang hari, sore hari ataupun malam hari. Selamat mencoba bunda. Happy Cooking.
